Статья под названием «От жмыха масличных семян к функциональному белку: новый подход к повышению добавленной стоимости и технология экстракции этанолом в переработке масличных семян», написанная нашим генеральным директором HUM Engineering, г-ном Семихом Чёрекчиоглу, рассматривает потенциал преобразования традиционного жмыха масличных семян в высокоценные белковые продукты, такие как соевый белковый концентрат (СБК).Рассматривая различные темы, от белкового потенциала различных жмыхов масличных семян до преимуществ экстракции этанолом, статья подчеркивает важность качества белка, удаления антипитательных факторов, регенерации растворителей и энергоэффективности в коммерчески устойчивом производстве белка. Она также обращает внимание на роль специального проектирования процессов и комплексного инженерного подхода для эффективной и устойчивой работы предприятия. В этой статье, отражающей более чем 65-летний опыт компании HUM в области технологий переработки и экстракции масличных культур, раскрывается наш подход к разработке передовых технологических решений, которые создают добавленную стоимость и поддерживают операционную эффективность.

📖 Полную версию статьи можно прочитать по ссылке.
https://www.gida2000.com/dergi/#flipbook-df_49518/1/